美國SYNESSO咖啡機
多數Baristi在追求Espresso的恒定,多數Roaster在尋找Espresso配方中每一個單品咖啡所佔的地位;
Synesso完成咖啡業界中多數人的夢想。不管是〝David Schomer〞認為是工藝成就或是大家追求的夢幻機器,Synesso創辦人〝Mark Barnett〞以〝模組化〞的魔術征服所有人心中的疑問「機器不是一旦生產確定就會不斷退流行,而是隨著時間改變讓它更有價值」。目前業界對於已量產的機器上增加功能,需要不斷更改系統變成全新的機種,模組化是將功能增加在原本機器上,使用者只需針對增加功能的成本負擔不用為了一個功能換整台機器,我們高興得說「Synesso 做到了」。齊成咖啡建立完整的服務網,以台中為基地服務南、北客戶,你的需求我們聽到了,Synesso 在台完整備料及專業維護,齊成咖啡代理五年多來已有相當經驗,並在2010年4月親至西雅圖與機器工程師實地實機進行交流,也確立齊成將代表Synesso在台灣服務各位。
介紹
  1. 多鍋爐設計,將每一個沖煮及熱水、蒸氣取用各自獨立。
  2. 獨立溫度設定及控溫系統-每一個鍋爐均有其設定溫度及加熱系統。
  3. PID控溫-以將加熱器功率分段輸出(傳統義式機種全開或全關),可小量輸出功率使水溫振盪小,設定溫度區間0.1℃。
  4. 不銹鋼製的結構耐久性高、易於清潔且能永不退流行。
  5. 預浸功能能讓咖啡沖煮完全且萃取均勻。
  6. 蒸氣開關拉把設計,考慮人體工學以減少Barista手腕受傷。
  7. 防燙手蒸氣設計減少燙傷機率且不需要防燙夾。
  8. 手動(Cyncra)與流量設定(Sabre)兩種款式機器以讓使用者選擇。
新款機-新設計
  1. 側板延伸溫杯架護欄使設計更趨一體
  2. 前方上方飾板新設計
  3. 壓力錶面重新設計
  4. 增加集下盤的斜度使洩水速度加快、加大
  5. 背板上方溫杯架護欄更容易拆裝
  6. 水盤上可固定杯座使內用杯與沖煮把手距離縮短
  7. 集水盤拆裝不需任何工具
  8. 蒸氣把手更符合人體工學及更易操作
  9. 蒸氣把手與沖煮頭撥桿外觀處理更為光滑與沖煮把手一致
  10. 背板重新設計將LOGO位置移動至面對背板右下角
  11. PID盒重新設計
新功能及創新
  1. 熱水開關設計於前方飾板上方-->利用壓力轉換電子訊號來啟動開關
  2. 咖啡萃取時間讀秒功能
  3. 全機種熱水流量設定
  4. 預浸時間設定
  5. 蒸氣鍋加熱器易於拆裝
  6. Cyncra沖煮開關由滾軸式改簧片式;磁鐵式改為電磁鐵
  7. 所有電磁閥開關及幫浦繼電器於啟動5分鐘後自動關閉
  8. 螢幕於第一個畫面顯示所有加熱器目前溫度
  9. 所有電子設備支援四孔機
  10. 軟體可即時升級
  11. Hydra 可安裝By-pass調整壓力
  12. 所有沖煮杯數可計數
  13. 可顯示設定時間及日期
  14. 可顯示18種以上不同之錯誤碼利於工程判別減少服務時間
  15. 自動逆洗功能
  16. 增加電源儲存模式:可於非營業時調整鍋爐溫度節省用